Collège La Fontaine Margot

opération : « Mange et joue avec Agrilocal »

2026-05-28T06:42:59Z

Vendredi 22 mai 2026 Dans le cadre de la semaine des approvisionnements locaux portée par Agrilocal (application qui favorise le circuit court en restauration collective) , un repas local finistérien a été servi au self le vendredi dernier. Les usagers ont pu déguster un poisson de la criée du Gilvinec et des pommes de terre de l'ile de Batz. En entrée, du concombre de Plougastel Daoulas a été proposé et les yaourts venaient, comme tout les jours, de Cast. Pour compléter l'animation, (…)

- Demi-pension / ALaUne

Jeudi 18 décembre 2025 : Noël avant l'heure au collège

2025-12-19T07:44:07Z

L'année 2025 se conclue en beauté au collège, avec le traditionnel repas de fêtes qui avait lieu hier midi ! Guillaume et Jimmy, les cuisiniers avaient concocté entre autre, foie gras, moelleux de dinde à la farce forestière et bûche maison ! Avec sodas en boisson et petits bonbons en chocolat en sus ! Un repas que nul doute les collégiens et les CM2 du Questel en journée d'intégration ont apprécié ! Un grand merci à eux ! Cette journée du 18 Décembre était également celle des pulls (…)

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La Cantine s'anime : un jeu sur l'alimentation locale organisé !

2025-11-13T13:43:56Z

Dans le cadre de la semaine dédiée aux approvisionnement locaux, les élèves ont pu participer à un quiz sur l'alimentation et gagner ainsi des petits cadeaux. 15 élèves ont répondu correctement aux 3 questions posées et se vont vu remettre un livre de recette, une clef usb ou encore une éponge, par M^me Muderhwa, référente développement durable du collège. Bravo à eux ! Pour infos : Durant cette semaine ont été servis au self des moules de St Cast Le Guildo (22) ou encore du fromage de (…)

- Demi-pension / ALaUne

Gestion des déchets au collège : vers une labellisation ?

2025-06-05T08:27:07Z

Lundi 19 Mai 2025 Lundi 19 mai , une partie des éco-délégués du collège ont été sensibilisés à la pratique du compost, grâce à l'intervention de M^me Karine Roudaut de l'association « Vert Le Jardin », partenaire de Brest Métropole. Les élèves ont appris comment équilibrer le compost et le cycle de la vie des biodéchets. Depuis un an au self, les déchets sont triés, permettant de remplir les deux composteurs installés au collège et de respecter la loi Agec (anti-gaspillage pour une (…)

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Campagne de pesées de déchets

2025-01-27T08:30:23Z

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, le collège a été accompagné par le Labocéa pour peser les déchets jetés par les convives à la sortie du self. Les 1^res pesées ont eu lieu au printemps 2024 et ont montré que les composantes les plus jetées étais les suivantes : Pain,accompagnement chaud et entrées. Ainsi les pesées suivantes ont concernés seulement ces aliments là. La tendance est à la baisse entre le printemps et les dernières pesées de Janvier 2025 mais il (…)

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« Des reines et rois faits maison » !!!

2025-01-17T10:09:16Z

« Des reines et rois faits maison » !!! La traditionnelle galette des rois du mois de Janvier a été servie au self. Cette galette faite maison par l'équipe de cuisine, permettait aux élèves d'être couronnés en trouvant l'une des fèves réalisée par M^me Lacroix et les élèves de 3^e B. La confection des couronnes était également faite maison !!! 3 fèves en or avaient été cachées dans les gâteaux, offrant le droit à une part de galette supplémentaire ! Tout le monde s'est bien régalé !

- Service Gestion / ALaUne

Du local dans les assiettes !

2024-06-13T14:51:43Z

M. Corbet, chef de cuisine et M^me Muderhwa, secrétaire générale , travaillent ensemble pour augmenter la part de local dans les assiettes tout en faisant plaisir aux élèves. Ainsi le collège a participé cette semaine (du 27 au 31 Mai) à l'opération « Connectez vous local » portée par le conseil départemental 29. A cette occasion,l'établissement à commandé via la plateforme « Agrilocal 29 » des produits locaux, qui ont été servis aux élèves demi pensionnaires. On notamment été servis des (…)

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L'opération compost est lancée !

2024-05-06T13:51:05Z

En partenariat avec l'association Vert Le Jardin, le collège se lance dans le compost ! En effet la loi AGEC impose depuis le 1^er Janvier 2024 aux collectivités et particulier de trier ses bio-déchets et de les valoriser. Les composteurs ont été installés mardi 16 Avril, ils sont au nombre de deux, l'un travaille, pendant que l'autre se repose. A la rampe de débarrassage, les élèves sont orientés vers les bons bacs de tri par leurs camarades volontaires ainsi qu'un adulte de (…)

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Rencontre entre chefs de cuisine et producteurs locaux au Collège

2024-02-22T15:05:59Z

Du changement dans la restauration des collèges brestois Une rencontre entre chefs de cuisine du secteur brestois et producteurs finistériens s'est tenue au collège de la Fontaine Margot le mardi 20 Février. En accueillant cet évènement, le collège montre son envie de travailler en local et avec de bons produits, afin d'optimiser la qualité de la nourriture servie au self. Le collège travaille par exemple avec la société « Epi en Folie » située à Irvillac (pâtes) ou encore « La Ferme (…)

- Demi-pension / ALaUne

Demander une bourse de collège

2017-07-11T09:17:12Z

En ligne c'est plus simple et efficace !

- Service Gestion